Makaron Cannelloni

Cannelloni to włoski makaron w kształcie rurek. Średnica jednej takiej rurki to 3 cm, a jej długość wynosi od 7 do 10 cm. W środku rurki są puste i to umożliwia ich nadziewanie. Makaron ten najczęściej podawany jest z nadzieniem przyrządzonym z mięsa mielonego, polany sosem pomidorowym i specjalną zasmażką, która zwie się sosem beszamelowym. Dodatkowo całość posypuje się startym serem. Makaron oczywiście można nadziewać nie tylko mięsem mielonym, ale również nadzieniem przygotowanym z pieczarek i z kurczaka. Za wynalazcę tego specyficznego makaronu uznaje się włoskiego kucharza Nicola Federico. Obecnie cannelloni choć może mniej niż spaghetti jest bardzo popularnym i często przyrządzanym makaronem.